Tazón de hummus casero acompañado de triángulos de pan pita.

Meriendas y loncheras

Hummus casero con pan pita integral

Name: Hummus casero con pan pita integral
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porciones pequeñas
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 400 g de garbanzos cocidos y escurridos; 40 g de tahini; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 diente de ajo pequeño, opcional; 60 a 100 ml de agua fría; 1/2 cucharadita de sal; Pan pita integral para servir

Un hummus suave de garbanzos servido con triángulos de pan pita integral. Debe transportarse frío y en un recipiente hermético.

Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 6 porciones pequeñas
Dificultad: Muy fácil
Edad sugerida: Desde 5 años, con supervisión adulta

Modo Cocinemos Juntos

Una instrucción clara cada vez

Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.

Plan familiar interactivo

La misión familiar de Hummus casero con pan pita integral

Crear una preparación colorida en equipo y tomar juntos las pequeñas decisiones.

15 minutos integrados en 4 momentos

0 de 4 momentos completados

Momento 1

Preparamos el equipo

Pongan a la vista garbanzos cocidos y escurridos, tahini y aceite de oliva. Lávense las manos, lean la receta y repartan los roles.

Momento 2

Reto del pequeño chef

Cuenten ocho movimientos al mezclar, comparen una porción grande y una pequeña y dejen que el pequeño chef elija la decoración final.

Momento 3

Conversación en la mesa

¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?

Momento 4

Celebramos lo que hicimos

Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.

Repartan los roles

Todos pueden participar

Pequeño chef

Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.

Chef ayudante

Comprobar medidas, sostener el bowl y preparar la bandeja o el molde.

Persona adulta

Acompañar, adaptar las porciones a la edad y mantener una preparación tranquila.

Si cocinan dos personas, una puede asumir dos roles. Si cocina una sola, puede seguir los cuatro momentos a su ritmo.

Cocinemos juntos

Preparación paso a paso

1
Coloca los garbanzos, tahini, aceite, limón, ajo y sal en el procesador.
2
Tritura y añade agua poco a poco.
3
Continúa hasta obtener una crema suave.
4
Ajusta la sal y el limón.
5
Corta el pan pita en triángulos.
Operar el procesador. Cortar el pan pita. Mantener la cadena de frío.
6
Refrigera y empaca por separado.

Alérgenos principales

Sésamo
Gluten en el pan pita

Sustituciones posibles

Usa pan pita sin gluten.
Sustituye el tahini por crema de semillas permitida.
Omite el ajo.

Cómo conservar

Lonchera térmica con dos fuentes de frío.

Dudas frecuentes

Antes de empezar

¿Qué puede hacer el pequeño chef?

Medir los garbanzos. Exprimir limón. Agregar ingredientes al procesador apagado.

¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?

Operar el procesador. Cortar el pan pita. Mantener la cadena de frío.