Momento 1
Postres en familia
Helado de galleta y caramelo en máquina
Helado casero de vainilla con trozos de galleta y salsa de caramelo. Una combinación cremosa y crujiente que se prepara fácilmente en máquina de helados y se termina con los extras al final.
- Tiempo total
- 1 hora + congelación previa del recipiente
- Porciones
- 4 porciones pequeñas
- Dificultad
- Muy fácil
- Edad sugerida
- Desde 6 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Helado de galleta y caramelo en máquina
Crear una preparación colorida en equipo y tomar juntos las pequeñas decisiones.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Cuenten ocho movimientos al mezclar, comparen una porción grande y una pequeña y dejen que el pequeño chef elija la decoración final.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.
Chef ayudante
Comprobar medidas, sostener el bowl y preparar la bandeja o el molde.
Persona adulta
Acompañar, adaptar las porciones a la edad y mantener una preparación tranquila.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
Asegúrense de que el recipiente de la máquina esté completamente congelado.
!Una persona adulta debe preparar y montar la máquina. - 2
Mezclen la crema, la leche, el azúcar y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva.
- 3
Refrigeren la base durante 30 minutos.
- 4
Troceen las galletas y reserven la salsa de caramelo.
- 5
La persona adulta enciende la máquina y vierte la base fría.
!Una persona adulta debe conectar y manipular el aparato. - 6
Cuando el helado esté casi listo, añadan las galletas y parte del caramelo.
- 7
Batan 3 a 5 minutos más y, al pasar el helado al recipiente, incorporen el resto del caramelo en pequeños remolinos.
- 8
Sirvan suave o congelen 1 a 2 horas para que quede más firme.
Alérgenos principales
- Leche
- Gluten
- Revisar las etiquetas de galletas y caramelo por huevo, soya y posibles trazas
Sustituciones posibles
- Usar galletas aptas para la necesidad alimentaria de la familia.
- Puede usarse dulce de leche fluido en lugar de salsa de caramelo, teniendo en cuenta que cambia el sabor.
Cómo conservar
Conserven en recipiente hermético en el congelador hasta 7 días. Las galletas se irán ablandando con el tiempo.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Cuándo añado las galletas?
Durante los últimos minutos de batido para que mantengan mejor su textura.
¿Por qué parte del caramelo se pone al final?
Así quedan pequeños remolinos visibles en lugar de mezclarse por completo con la base.
Sigan cocinando juntos
