Galletas caseras con chispas de chocolate sobre una rejilla y un plato, con una galleta abierta mostrando el centro suave.

Postres en familia

Galletas con chispas de chocolate

Name: Galletas con chispas de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 galletas grandes
Cuisine: Internacional
Ingredients: 115 g de mantequilla blanda; 100 g de azúcar morena; 50 g de azúcar blanca; 1 huevo; 1 cucharadita de vainilla; 180 g de harina de trigo; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 de cucharadita de sal; 150 g de chispas de chocolate

Estas galletas tienen bordes ligeramente crujientes y un centro suave con abundantes chispas de chocolate. La masa es sencilla y permite que los niños midan, mezclen y formen las porciones.

Tiempo total: 45 minutos, incluyendo reposo
Porciones: 12 galletas grandes
Dificultad: Fácil
Edad sugerida: Desde 5 años, con supervisión adulta

Modo Cocinemos Juntos

Una instrucción clara cada vez

Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.

Plan familiar interactivo

La misión familiar de Galletas con chispas de chocolate

Medir, transformar y decorar una receta que represente a la familia.

45 minutos, incluyendo reposo integrados en 4 momentos

0 de 4 momentos completados

Momento 1

Preparamos el equipo

Pongan a la vista mantequilla blanda, azúcar morena y azúcar blanca. Lávense las manos, lean la receta y repartan los roles.

Momento 2

Reto del pequeño chef

Cuenten ocho movimientos al mezclar, comparen una porción grande y una pequeña y dejen que el pequeño chef elija la decoración final.

Momento 3

Conversación en la mesa

¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?

Momento 4

Celebramos lo que hicimos

Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.

Repartan los roles

Todos pueden participar

Pequeño chef

Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.

Chef ayudante

Comprobar medidas, sostener el bowl y preparar la bandeja o el molde.

Persona adulta

manejar el calor y los utensilios calientes.

Si cocinan dos personas, una puede asumir dos roles. Si cocina una sola, puede seguir los cuatro momentos a su ritmo.

Cocinemos juntos

Preparación paso a paso

1
Bate la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
2
Agrega el huevo y la vainilla. Mezcla hasta integrar.
3
Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla solo hasta formar una masa.
4
Añade las chispas de chocolate.
5
Cubre y refrigera la masa durante 20 minutos.
6
El adulto precalienta el horno a 180 °C. Forma 12 porciones y colócalas separadas sobre la bandeja.
Requerida para el horno y para manipular bandejas calientes.
7
Hornea de 10 a 12 minutos. Los bordes deben verse dorados y el centro todavía suave.
Requerida para el horno y para manipular bandejas calientes.
8
Deja reposar 5 minutos en la bandeja y luego pasa las galletas a una rejilla.

Alérgenos principales

Gluten
Huevo
Leche
Puede contener soya, según el chocolate

Sustituciones posibles

Puede usarse margarina para hornear, verificando sus alérgenos.
Las chispas pueden sustituirse por chocolate picado.
Una mezcla sin gluten requiere prueba específica antes de publicarse como versión equivalente.

Cómo conservar

Guarda las galletas frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días.

Dudas frecuentes

Antes de empezar

¿Qué puede hacer el pequeño chef?

Medir azúcar y harina. Agregar las chispas. Mezclar la masa con espátula.

¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?

Usar el horno. Mover la bandeja caliente. Comprobar el punto de cocción.