Momento 1
Desayunos
Crepas fáciles con frutas: masa dulce o salada
Estas crepas quedan finas, suaves y flexibles. La masa tiene un sabor neutro que permite servirlas con frutas y yogur o convertirlas en una opción salada con queso y vegetales.
- Tiempo total
- 30 minutos
- Porciones
- 8 crepas medianas
- Dificultad
- Fácil
- Edad sugerida
- Desde 6 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Crepas fáciles con frutas: masa dulce o salada
Preparar la receta en equipo, conversar y celebrar lo aprendido.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Elijan tres colores, formen un patrón o una figura y expliquen por qué organizaron el plato de esa manera.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
manejar el calor y los utensilios calientes.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
Coloca la harina, los huevos, la leche, la mantequilla y la sal en un tazón. Agrega la vainilla únicamente si prepararás crepas dulces.
- 2
Bate hasta obtener una mezcla lisa. Deja reposar 10 minutos para que la harina se hidrate.
- 3
El adulto calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y la engrasa ligeramente.
!Requerida para usar la licuadora o batidor eléctrico, la sartén y el fuego. - 4
Vierte una porción pequeña de masa y gira la sartén para formar una capa fina.
!Requerida para usar la licuadora o batidor eléctrico, la sartén y el fuego. - 5
Cocina durante 1 minuto aproximadamente, hasta que los bordes se despeguen. Da vuelta y cocina 20 a 30 segundos más.
- 6
Repite hasta terminar la masa, colocando las crepas en un plato para mantenerlas suaves.
- 7
Rellena con yogur, fresas y banana. Dobla y sirve.
- 8
Para una opción salada, omite la vainilla y rellena con queso, maíz y vegetales previamente cocidos.
Alérgenos principales
- Gluten
- Huevo
- Leche
Sustituciones posibles
- Puede usarse bebida vegetal sin azúcar en lugar de leche.
- La mantequilla puede cambiarse por aceite neutro.
- Para una versión sin gluten se necesita una mezcla específica para crepas y una prueba previa de textura.
Cómo conservar
Guarda las crepas sin rellenar, separadas con papel, en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta 2 días. Recalienta suavemente.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Medir la harina y la leche. Batir la masa con un batidor manual. Lavar y organizar las frutas.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Derretir la mantequilla. Cortar frutas con cuchillo afilado. Usar la sartén, controlar el fuego y dar vuelta las crepas.
Sigan cocinando juntos
