Momento 1
Almuerzos y cenas
Guiso de lentejas fácil con verduras
Un guiso espeso y reconfortante preparado con lentejas, papa, zanahoria y tomate. Es una receta económica que mejora de sabor después de reposar y puede prepararse con anticipación.
- Tiempo total
- 55 minutos
- Porciones
- 6 porciones
- Dificultad
- Fácil
- Edad sugerida
- Desde 6 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Guiso de lentejas fácil con verduras
Organizar una pequeña brigada familiar para llevar el plato a la mesa.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Conviertan la mesa en una estación de cocina: una persona mide, otra organiza y otra revisa el siguiente paso.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
manejar el calor y los utensilios calientes.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
Enjuaga las lentejas y retira cualquier partícula que no corresponda.
- 2
El adulto calienta el aceite y cocina la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos.
!Requerida para cortar vegetales, usar la cocina y manipular la olla caliente. - 3
Añade el tomate, el pimentón y la hoja de laurel. Cocina 3 minutos.
- 4
Incorpora las lentejas y el agua o caldo. Lleva a ebullición.
- 5
Reduce a fuego medio-bajo, tapa parcialmente y cocina 20 minutos.
!Requerida para cortar vegetales, usar la cocina y manipular la olla caliente. - 6
Agrega la papa y continúa cocinando 15 a 20 minutos, hasta que las lentejas y la papa estén tiernas.
- 7
Añade la sal al final, retira el laurel y ajusta la textura con un poco de agua si es necesario.
Alérgenos principales
- Sin alérgenos principales declarados
Sustituciones posibles
- La papa puede cambiarse por batata o calabaza.
- Puede agregarse espinaca durante los últimos 5 minutos.
- Verifica que el caldo no contenga alérgenos si utilizas uno preparado.
Cómo conservar
Refrigera el guiso en un recipiente cerrado hasta 4 días. También puede congelarse en porciones hasta 2 meses.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Enjuagar las lentejas en un colador. Medir agua y condimentos. Agregar ingredientes a la olla antes de encender el fuego.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Picar los vegetales. Cocinar el sofrito y controlar la olla. Probar la temperatura antes de servir a los niños.
Sigan cocinando juntos
