Momento 1
Almuerzos y cenas
Espaguetis con albóndigas
Un plato familiar de pasta con albóndigas tiernas y salsa de tomate casera. Se puede preparar por partes para que los niños ayuden con ingredientes fríos mientras el adulto cocina la carne y la pasta.
- Tiempo total
- 55 minutos
- Porciones
- 4 porciones
- Dificultad
- Media
- Edad sugerida
- Desde 7 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Espaguetis con albóndigas
Organizar una pequeña brigada familiar para llevar el plato a la mesa.
0 de 4 momentos completados
Momento 2
Reto del pequeño chef
Conviertan la mesa en una estación de cocina: una persona mide, otra organiza y otra revisa el siguiente paso.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Medir, leer un paso corto y organizar ingredientes en el orden correcto.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
realizar o supervisar los cortes; separar y comprobar la cocción de los alimentos crudos.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
En un tazón mezcla la carne, el pan rallado, el huevo, el parmesano, el perejil y la sal.
!Requerida para manipular carne cruda, usar cuchillos, hervir agua y cocinar en la estufa. - 2
El adulto forma albóndigas similares con manos limpias y las reserva.
!Requerida para manipular carne cruda, usar cuchillos, hervir agua y cocinar en la estufa. - 3
Calienta el aceite en una sartén y dora las albóndigas por varios lados. Retíralas temporalmente.
!Requerida para manipular carne cruda, usar cuchillos, hervir agua y cocinar en la estufa. - 4
En la misma sartén cocina la cebolla y el ajo. Agrega el tomate y el orégano.
!Requerida para manipular carne cruda, usar cuchillos, hervir agua y cocinar en la estufa. - 5
Devuelve las albóndigas a la salsa y cocina tapado de 18 a 20 minutos, hasta que estén completamente cocidas.
- 6
Mientras tanto, hierve abundante agua y cocina los espaguetis según el paquete. Escurre.
!Requerida para manipular carne cruda, usar cuchillos, hervir agua y cocinar en la estufa. - 7
Mezcla la pasta con parte de la salsa y sirve con las albóndigas, queso y hierbas.
Alérgenos principales
- Gluten
- Huevo
- Leche
Sustituciones posibles
- Puede usarse pasta sin gluten certificada.
- El parmesano puede omitirse, ajustando la sazón.
- Puede sustituirse la carne por una mezcla vegetal ya probada, pero requerirá otra ficha de receta.
Cómo conservar
Refrigera en recipiente cerrado hasta 3 días. Guarda salsa y pasta por separado cuando sea posible.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Medir el pan rallado y el queso. Lavar y separar hojas de perejil. Mezclar ingredientes fríos antes de incorporar la carne.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Manipular la carne cruda. Cortar cebolla y ajo. Usar la estufa, el agua hirviendo y la sartén. Verificar que las albóndigas estén completamente cocidas.
Sigan cocinando juntos
