Momento 1
Almuerzos y cenas
Sopa de verduras casera fácil
Una sopa de verduras suave, colorida y adaptable a lo que haya disponible en casa. Puede servirse sola o acompañada con pan para una comida ligera.
- Tiempo total
- 45 minutos
- Porciones
- 6 porciones
- Dificultad
- Fácil
- Edad sugerida
- Desde 6 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Sopa de verduras casera fácil
Organizar una pequeña brigada familiar para llevar el plato a la mesa.
0 de 4 momentos completados
Momento 2
Reto del pequeño chef
Conviertan la mesa en una estación de cocina: una persona mide, otra organiza y otra revisa el siguiente paso.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
manejar el calor y los utensilios calientes.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
El adulto lava, pela y corta las verduras en tamaños similares.
!Requerida para cortar verduras, usar la estufa y manipular líquidos calientes. - 2
Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla durante 4 minutos.
!Requerida para cortar verduras, usar la estufa y manipular líquidos calientes. - 3
Agrega la zanahoria y la papa. Mezcla durante 2 minutos.
- 4
Añade el caldo y la hoja de laurel. Lleva a hervor y luego baja el fuego.
!Requerida para cortar verduras, usar la estufa y manipular líquidos calientes. - 5
Cocina 15 minutos e incorpora el calabacín, las judías verdes y los guisantes.
- 6
Continúa la cocción entre 10 y 12 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- 7
Retira el laurel, ajusta la sal y sirve con perejil.
Alérgenos principales
- Revisar el caldo utilizado, porque puede contener apio, gluten u otros alérgenos
Sustituciones posibles
- Usa las verduras de temporada disponibles.
- Los guisantes pueden sustituirse por maíz.
- Puede agregarse pasta pequeña o arroz, ajustando el caldo y el tiempo de cocción.
Cómo conservar
Refrigera la sopa en un recipiente cerrado hasta 3 días. También puede congelarse hasta 2 meses.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Lavar las verduras. Medir los guisantes y el caldo. Separar hojas de perejil.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Pelar y cortar las verduras duras. Controlar la olla y el hervor. Servir el líquido caliente.
Sigan cocinando juntos
