Momento 1
Almuerzos y cenas
Arroz con pollo familiar
Un arroz con pollo de sabor suave, color dorado y vegetales. Se prepara en una sola olla y funciona como plato principal para compartir en familia.
- Tiempo total
- 1 hora
- Porciones
- 6 porciones
- Dificultad
- Media
- Edad sugerida
- Desde 7 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Arroz con pollo familiar
Organizar una pequeña brigada familiar para llevar el plato a la mesa.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Conviertan la mesa en una estación de cocina: una persona mide, otra organiza y otra revisa el siguiente paso.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Medir, leer un paso corto y organizar ingredientes en el orden correcto.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
manejar el calor y los utensilios calientes; separar y comprobar la cocción de los alimentos crudos.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
El adulto sazona el pollo y lo dora en la olla con el aceite. Retira y reserva.
!El adulto debe manipular el pollo crudo, dorarlo y controlar la olla caliente. - 2
En la misma olla cocina cebolla, ajo, pimiento y zanahoria durante 5 minutos.
!El adulto debe manipular el pollo crudo, dorarlo y controlar la olla caliente. - 3
Agrega el arroz, el pimentón y la cúrcuma. Mezcla durante 1 minuto.
- 4
Vierte el caldo caliente y devuelve el pollo a la olla.
!El adulto debe manipular el pollo crudo, dorarlo y controlar la olla caliente. - 5
Cuando comience a hervir, baja el fuego, tapa y cocina 20 minutos sin revolver constantemente.
!El adulto debe manipular el pollo crudo, dorarlo y controlar la olla caliente. - 6
Agrega las arvejas durante los últimos 5 minutos.
- 7
Comprueba que el pollo esté completamente cocido y que el arroz esté tierno. Reposa 5 minutos antes de servir.
!El adulto debe manipular el pollo crudo, dorarlo y controlar la olla caliente.
Alérgenos principales
- Revisar alérgenos del caldo comercial
Sustituciones posibles
- Puede usarse caldo casero sin alérgenos añadidos.
- Las arvejas pueden sustituirse por maíz.
- Puede prepararse con piezas de pollo sin hueso, ajustando el tiempo de cocción.
Cómo conservar
Enfría con rapidez y refrigera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalienta una sola vez hasta que esté completamente caliente.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Medir el arroz y el caldo antes de comenzar. Mezclar especias en un recipiente pequeño. Lavar las arvejas.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Manipular y dorar el pollo crudo. Cortar los vegetales. Controlar el hervor, la olla y la cocción final.
Sigan cocinando juntos
