Momento 1
Almuerzos y cenas
Salmorejo cordobés fácil y cremoso
El salmorejo es una crema fría de tomate, pan y aceite de oliva. Tiene una textura más espesa que el gazpacho y suele servirse con huevo cocido y jamón.
- Tiempo total
- 1 hora 30 minutos, incluido el frío
- Porciones
- 6 porciones
- Dificultad
- Fácil
- Edad sugerida
- Desde 6 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Salmorejo cordobés fácil y cremoso
Crear una preparación colorida en equipo y tomar juntos las pequeñas decisiones.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Cuenten ocho movimientos al mezclar, comparen una porción grande y una pequeña y dejen que el pequeño chef elija la decoración final.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Lavar, contar, colocar ingredientes y elegir colores o decoración.
Chef ayudante
Comprobar medidas, sostener el bowl y preparar la bandeja o el molde.
Persona adulta
Acompañar, adaptar las porciones a la edad y mantener una preparación tranquila.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
Lava y corta los tomates.
!Requerida para cortar ingredientes, cocer el huevo y utilizar la licuadora. - 2
Tritura los tomates y cuela si deseas retirar pieles y semillas.
- 3
Añade el pan y deja reposar 10 minutos.
- 4
Agrega el ajo, la sal y el vinagre.
- 5
Tritura mientras incorporas el aceite lentamente.
- 6
Refrigera al menos 1 hora.
- 7
Sirve con huevo cocido y jamón, si se utilizan.
Alérgenos principales
- Gluten
- Huevo
Sustituciones posibles
- Usa pan sin gluten certificado.
- Omite el jamón para una versión vegetariana.
- Sirve con pepino picado en lugar de huevo.
Cómo conservar
Refrigera cubierto hasta 2 días. Agrega las guarniciones al servir.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Trocear el pan con las manos. Medir el aceite. Agregar ingredientes a la licuadora apagada.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Cortar los tomates. Cocer y cortar el huevo. Operar la licuadora. Picar el jamón.
Sigan cocinando juntos
