Momento 1
Almuerzos y cenas
Pollo en salsa de champiñones fácil
Trozos de pollo dorados y cocinados en una salsa suave de champiñones. Es una comida práctica que combina bien con arroz, pasta o puré.
- Tiempo total
- 40 minutos
- Porciones
- 4 porciones
- Dificultad
- Fácil
- Edad sugerida
- Desde 8 años, con supervisión adulta
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Plan familiar interactivo
La misión familiar de Pollo en salsa de champiñones fácil
Organizar una pequeña brigada familiar para llevar el plato a la mesa.
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Momento 2
Reto del pequeño chef
Conviertan la mesa en una estación de cocina: una persona mide, otra organiza y otra revisa el siguiente paso.Momento 3
Conversación en la mesa
¿Qué medida o paso cambió más la receta y cómo lo notaron?Momento 4
Celebramos lo que hicimos
Pongan un nombre familiar al plato. Cada persona comparte algo que disfrutó y agradece una ayuda recibida.Repartan los roles
Todos pueden participar
Pequeño chef
Medir, leer un paso corto y organizar ingredientes en el orden correcto.
Chef ayudante
Preparar la mesa, revisar la lista y avisar cuál es el siguiente paso.
Persona adulta
separar y comprobar la cocción de los alimentos crudos.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
El adulto corta el pollo y los champiñones usando tablas separadas.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa. - 2
Calienta el aceite y dora el pollo por tandas. Retíralo a un plato limpio.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa. - 3
Cocina la cebolla durante 4 minutos y añade los champiñones.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa. - 4
Cuando los champiñones estén dorados, agrega el ajo y el tomillo.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa. - 5
Espolvorea la harina y mezcla durante 1 minuto.
- 6
Añade el caldo poco a poco y remueve hasta formar una salsa.
- 7
Devuelve el pollo y cocina a fuego bajo durante 8 a 10 minutos.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa. - 8
Agrega la crema, calienta suavemente y comprueba que el pollo alcance 74 °C.
!Requerida para cortar ingredientes, manipular pollo crudo y cocinar la salsa.
Alérgenos principales
- Gluten
- Leche
- Revisar el caldo utilizado
Sustituciones posibles
- La harina puede sustituirse por fécula de maíz.
- La crema puede ser sin lactosa o vegetal sin azúcar.
- Puede utilizarse muslo de pollo deshuesado ajustando el tiempo de cocción.
Cómo conservar
Refrigera en un recipiente cerrado hasta 3 días. Recalienta completamente a fuego bajo.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Qué puede hacer el pequeño chef?
Limpiar los champiñones con un paño o cepillo. Medir el caldo y la crema. Mezclar las hierbas secas.
¿Qué pasos corresponden a una persona adulta?
Cortar y manipular el pollo crudo. Cortar los champiñones. Dorar el pollo y preparar la salsa. Comprobar la temperatura interna.
Sigan cocinando juntos
