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🌽 tortilla de maíz casera

99 a 12 meses
40 min
🌽 tortilla de maíz casera

Ingredientes

  1. 🌽 1 taza de harina de maíz nixtamalizado (masa harina)
  2. 💧 ½ taza de agua tibia (aproximada)
  3. 🧂 Una pizca de sal (opcional)

Preparación

  1. Coloca la harina de maíz en un bol.
  2. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta formar una masa suave y manejable.
  3. Divide la masa en bolitas del tamaño deseado.
  4. Aplana cada bolita con una prensa para tortillas o con las manos, formando discos finos.
  5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada tortilla 1–2 minutos por cada lado hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
  6. Sirve caliente o usa como base para purés, rellenos o snacks saludables.
  7. 💡 Tip de Mi Little Chef: Para bebés pequeños, asegúrate de que la tortilla quede suave y flexible, sin partes duras o crujientes, para que sea fácil de masticar.
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