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sopa de remolacha

99 a 12 meses
25 min
sopa de remolacha

Ingredientes

  1. 🧅 ½ cebolla picada en cubitos
  2. 🍠 3 remolachas peladas, cortadas en mitades y lavadas
  3. 💧 1 litro de agua
  4. 🥔 1 papa pelada y cortada en trozos
  5. 🌱 100 g de Higado de pollo

Preparación

  1. En una cacerola grande, colocar la cebolla, las remolachas, la papa y el higado, junto con el litro de agua.
  2. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Una vez que la remolacha y la papa estén blandas, apagar el fuego y dejar enfriar ligeramente.
  4. Licuar toda la mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  5. Servir caliente y, si se desea, agregar un poco de crema de leche al momento de servir.
  6. Tip: La remolacha es una excelente fuente de hierro, vitaminas, fibra y minerales. Esta sopa es perfecta para una comida nutritiva y reconfortante.
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