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puré de berenjenas

+1+1 año
15 min
puré de berenjenas

Ingredientes

  1. 🍆 2 berenjenas
  2. 🧈 2 cucharadas de mantequilla
  3. 🥛 1/4 taza de leche
  4. 🧂 Sal al gusto
  5. ⚫ Pimienta al gusto

Preparación

  1. Asa las berenjenas en el horno a 180°C por unos 20 minutos hasta que estén suaves. Luego, pela la piel y tritura la pulpa con un tenedor.
  2. Coloca la pulpa de berenjena en un bowl, agrega la mantequilla, leche, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener un puré suave.
  3. Sirve: Este puré es una excelente opción como acompañamiento para carnes o como plato principal para los más pequeños.
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