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pan de banana y frutos secos

+1+1 año
60 min
pan de banana y frutos secos

Ingredientes

  1. 🍌 3 bananas maduras
  2. 🥣 200 g de harina
  3. ✨ 2 cucharaditas de polvo de hornear
  4. 🌿 Una pizca de canela
  5. 🌸 1 cucharadita de esencia de vainilla
  6. 🥚 2 huevos
  7. 🌰🍇 Nueces y uvas pasas al gusto
  8. 🍾70 ml de aceite de oliva

Preparación

  1. Coloca las bananas en un bowl y aplástalas con un tenedor hasta hacer un puré suave.
  2. Agrega los huevos, la vainilla y el aceite de oliva. Revuelve bien hasta integrar.
  3. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la canela. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
  4. Agrega las nueces y las pasas. Revuelve con cariño.
  5. Vierte la mezcla en un molde engrasado. Hornea a 180 °C durante 35–40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
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