pan con mantequilla de almendras

99 a 12 meses

1 hr

Ingredientes

Tostar (opcional pero recomendado): coloca las almendras en una bandeja y hornéalas a 180 °C por 8-10 minutos. Esto realza el sabor y facilita que suelten su aceite.
Procesar: pon las almendras calientes en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
Paciencia: al inicio se verán como harina de almendras, luego como una masa grumosa, y después se empezará a volver cremosa. Esto puede tardar de 8 a 12 minutos (detén la máquina cada cierto tiempo para raspar los bordes).
Ajustar: si quieres, añade 1 cucharadita de aceite para que quede más suave y un poquito de sal o endulzante natural.
Guardar: pasa la mantequilla a un frasco de vidrio con tapa hermética y consérvala en la nevera por 3-4 semanas.
✨ Tip: cuanto más proceses las almendras, ¡más cremosa quedará tu mantequilla!

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