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crema de choclo

99 a 12 meses
24 min
crema de choclo

Ingredientes

  1. 🧅 ½ cebolla cortada en cubitos
  2. 🌽 2 tazas de choclo o maíz tierno
  3. 🥄 1 cucharadita de aceite de oliva
  4. 🥛 500 ml de leche
  5. 𓎩 200 ml de crema (opcional)

Preparación

  1. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Agrega el choclo y cocina 2–3 minutos, mezclando suavemente.
  3. Vierte la leche y cocina a fuego medio hasta que el maíz esté tierno.
  4. Añade la crema opcional y mezcla bien.
  5. Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
  6. Calienta unos minutos más y sirve tibia.
  7. 💡 Tip de Mi Little Chef: Para los bebés más pequeños, puedes colarla para que quede una textura muy suave y fácil de comer.
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