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crema de brócoli

99 a 12 meses
35 min
crema de brócoli

Ingredientes

  1. 🧅 1 cebolla pequeña, picada en cubos
  2. 🧄 1 diente de ajo, picado
  3. 🌿 ½ taza de apio, picado
  4. 🧈 ½ cucharada de mantequilla
  5. ½ cucharada de aceite de oliva
  6. 🥦 1 cabeza de brócoli, en trozos
  7. 💧 1 litro de agua

Preparación

  1. En una olla, calentar el aceite y la mantequilla, sofreír la cebolla, el apio y el ajo.
  2. Agregar el brócoli y el agua, cocinar a fuego medio-bajo por 35 minutos.
  3. Procesar hasta obtener una crema suave.
  4. Puedes guardar un poco de brócoli entero y añadirlo al servir, para que los niños practiquen masticación y disfruten la textura. 🌟
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