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bolitas de brócoli

99 a 12 meses
20 min
bolitas de brócoli

Ingredientes

  1. 🥦 1 brócoli
  2. 🥕 1 zanahoria rallada
  3. 🌾 100 g de harina
  4. 🍞 Migas de pan para freír
  5. 🥚 1 huevo
  6. 🧀 250 g de queso mozzarella
  7. 🌿 Orégano al gusto

Preparación

  1. Lava muy bien los vegetales.
  2. Ralla la zanahoria y reservala en un bowl
  3. Cocina el brócoli en 400 ml de agua hirviendo por 5 minutos.
  4. Una vez listo el brócoli, tritúralo junto con la zanahoria rallada.
  5. Agrega la harina, queso y orégano hasta formar una masa homogénea.
  6. Forma bolitas y pásalas por huevo batido y migas de pan.
  7. Sofríe en aceite de oliva hasta dorar.
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